Poisson
Truite, fumée
Poissons d'eau douce
177 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Truite, fumée apporte 177 kcal (741 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine B12 (3,2 µg), en vitamine D (5,2 µg) et en protéines (23,4 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Poissons d'eau douce » (famille « Poisson ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines23,4 g
47%
Lipides9,3 g
13%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 177 kcal (741 kJ)C | 9% |
| Protéines | 23,4 gE | 47% |
| Lipides | 9,3 gE | 13% |
| dont acides gras saturés | 1,7 gE | 9% |
| dont polyinsaturés | 2,4 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 1,2 gC | n. d. |
| Glucides | 0 gE | 0% |
| dont sucres | 0 gE | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 61,7 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 3 mgE | 0% |
| Fer | 0,4 mgE | 3% |
| Magnésium | 31 mgE | 8% |
| Phosphore | 230 mgE | 33% |
| Potassium | 410 mgE | 21% |
| Sodium | 1 270 mgE | 53% |
| Zinc | 0,4 mgE | 4% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 5,2 µgE | 104% |
| Vitamine B12 | 3,2 µgE | 128% |
| Vitamine C | 0 mgE | 0% |
| Folates | 26 µgE | 13% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
