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Carré (filet) de porc fumé, cru vs Jambon cuit de derrière : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 156 kcal côté Carré (filet) de porc fumé, cru, contre 104 kcal côté Jambon cuit de derrière, soit un écart de 52 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Carré (filet) de porc fumé, cru
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines21,7 g
21,7 g
Lipides7,5 g
7,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie156 kcal
156 kcal
Protéines+1,5 g
Lipides+5,2 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+0,1 g
Énergie+52 kcal
Jambon cuit de derrière
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines20,2 g
20,2 g
Lipides2,3 g
2,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie104 kcal
104 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Jambon cuit de derrière contient 61 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Carré (filet) de porc fumé, cru contient 0,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Jambon cuit de derrière contient 232 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Carré (filet) de porc fumé, cru | Jambon cuit de derrière |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 156 kcal | 104 kcal |
| Protéines | 21,7 g | 20,2 g |
| Lipides | 7,5 g | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 0,9 g |
| dont polyinsaturés | 0,6 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 67,5 g | 73,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 32 mg | 17 mg |
| Fer | 1,5 mg | 0,6 mg |
| Magnésium | 54 mg | 24 mg |
| Phosphore | 98 mg | 330 mg |
| Potassium | 240 mg | 450 mg |
| Sodium | 2 470 mg | 940 mg |
| Zinc | 1,1 mg | 1,9 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | traces | traces |
| Vitamine B12 | 1 µg | 0,1 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 61 mg |
| Folates | 2 µg | 2 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Carré de porc fumé
- Fiche complète : Jambon cuit de derrière
- Jambon cuit de derrière ou Jambon roulé : le comparatif
- Jambon cuit de devant ou Cotto (produit à base de viande) : le comparatif
- Carré (filet) de porc fumé, cru ou Poitrine de dinde, salée, cuite, en tranches : le comparatif
- Carré (filet) de porc fumé, cru ou Jambon cuit de devant : le comparatif
- Cotto (produit à base de viande) ou Carré (filet) de porc fumé, cru : le comparatif
- Jambon roulé ou Carré (filet) de porc fumé, cru : le comparatif
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