Produits carnés et charcuterie
Carré (filet) de porc fumé, cru
Produits de charcuterie cuits
156 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Carré (filet) de porc fumé, cru apporte 156 kcal (655 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en protéines (21,7 g) et en vitamine B12 (1 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Produits de charcuterie cuits » (famille « Produits carnés et charcuterie ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines21,7 g
43%
Lipides7,5 g
11%
Glucides0,5 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 156 kcal (655 kJ)C | 8% |
| Protéines | 21,7 gA | 43% |
| Lipides | 7,5 gE | 11% |
| dont acides gras saturés | 3,3 gE | 16% |
| dont polyinsaturés | 0,6 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 0,5 gA | 0% |
| dont sucres | 0 gA | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gA | 0% |
| Eau | 67,5 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 32 mgA | 4% |
| Fer | 1,5 mgA | 11% |
| Magnésium | 54 mgA | 14% |
| Phosphore | 98 mgA | 14% |
| Potassium | 240 mgA | 12% |
| Sodium | 2 470 mgA | 103% |
| Zinc | 1,1 mgA | 11% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | traces µgA | n. d. |
| Vitamine B12 | 1 µgA | 40% |
| Vitamine C | 0 mgA | 0% |
| Folates | 2 µgA | 1% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
