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Jambon roulé vs Carré (filet) de porc fumé, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 181 kcal côté Jambon roulé, contre 156 kcal côté Carré (filet) de porc fumé, cru, soit un écart de 25 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Jambon roulé

Produits de charcuterie cuits100 g

Protéines20,3 g 20,3 g

Lipides10,6 g 10,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie181 kcal 181 kcal

Protéines−1,4 g

Lipides+3,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3−0,1 g

Énergie+25 kcal

Carré (filet) de porc fumé, cru

Produits de charcuterie cuits100 g

Protéines21,7 g 21,7 g

Lipides7,5 g 7,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie156 kcal 156 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Jambon roulé contient 1 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Jambon roulé contient 122 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Jambon roulé contient 1,6 mg de zinc de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Jambon roulé	Carré (filet) de porc fumé, cru
Macronutriments
Énergie	181 kcal	156 kcal
Protéines	20,3 g	21,7 g
Lipides	10,6 g	7,5 g
dont acides gras saturés	4,1 g	3,3 g
dont polyinsaturés	0,7 g	0,6 g
dont oméga-3	0 g	0,1 g
Glucides	1,2 g	0,5 g
dont sucres	1,2 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	64,8 g	67,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	8 mg	32 mg
Fer	0,7 mg	1,5 mg
Magnésium	21 mg	54 mg
Phosphore	220 mg	98 mg
Potassium	460 mg	240 mg
Sodium	1 170 mg	2 470 mg
Zinc	2,7 mg	1,1 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	traces
Vitamine B12	2 µg	1 µg
Vitamine C	11 mg	0 mg
Folates	3 µg	2 µg

Jambon roulé vs Carré (filet) de porc fumé, cru : comparaison nutritionnelle

Jambon roulé

Carré (filet) de porc fumé, cru

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