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Corégone / Lavaret, cru vs Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 98 kcal côté Corégone / Lavaret, cru, contre 115 kcal côté Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 17 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Corégone / Lavaret, cru
Poissons d'eau douce100 g
Protéines19,2 g
19,2 g
Lipides2,3 g
2,3 g
Vitamine D22,1 µg
22,1 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie98 kcal
98 kcal
Protéines+2,6 g
Lipides−3,1 g
Vitamine D+16,9 µg
Oméga-3−0,9 g
Énergie−17 kcal
Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel)
Poissons d'eau douce100 g
Protéines16,6 g
16,6 g
Lipides5,4 g
5,4 g
Vitamine D5,2 µg
5,2 µg
Oméga-31,1 g
1,1 g
Énergie115 kcal
115 kcal
Teneur en vitamine D la plus élevée
Corégone / Lavaret, cru contient 16,9 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,6 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Corégone / Lavaret, cru | Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 98 kcal | 115 kcal |
| Protéines | 19,2 g | 16,6 g |
| Lipides | 2,3 g | 5,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 1,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,4 g | 2,1 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 1,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 76,6 g | 78 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 11 mg | 18 mg |
| Fer | 0,4 mg | 2 mg |
| Magnésium | 28 mg | 32 mg |
| Phosphore | 250 mg | 230 mg |
| Potassium | 390 mg | 440 mg |
| Sodium | 20 mg | 43 mg |
| Zinc | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 22,1 µg | 5,2 µg |
| Vitamine B12 | 1 µg | 5 µg |
| Vitamine C | 0 mg | n. d. |
| Folates | 10 µg | 8 µg |
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