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Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 123 kcal côté Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 115 kcal côté Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 8 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

Poisson100 g

Protéines17,9 g 17,9 g

Lipides5,8 g 5,8 g

Vitamine D4,9 µg 4,9 µg

Oméga-30,8 g 0,8 g

Énergie123 kcal 123 kcal

Protéines+1,3 g

Lipides+0,4 g

Vitamine D−0,3 µg

Oméga-3−0,3 g

Énergie+8 kcal

Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel)

Poissons d'eau douce100 g

Protéines16,6 g 16,6 g

Lipides5,4 g 5,4 g

Vitamine D5,2 µg 5,2 µg

Oméga-31,1 g 1,1 g

Énergie115 kcal 115 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,5 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)	Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	123 kcal	115 kcal
Protéines	17,9 g	16,6 g
Lipides	5,8 g	5,4 g
dont acides gras saturés	0,9 g	1,1 g
dont polyinsaturés	1,6 g	2,1 g
dont oméga-3	0,8 g	1,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	76,4 g	78 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	21 mg	18 mg
Fer	0,5 mg	2 mg
Magnésium	27 mg	32 mg
Phosphore	230 mg	230 mg
Potassium	380 mg	440 mg
Sodium	72 mg	43 mg
Zinc	0,5 mg	0,6 mg
Vitamines
Vitamine D	4,9 µg	5,2 µg
Vitamine B12	3,4 µg	5 µg
Vitamine C	1 mg	n. d.
Folates	10 µg	8 µg

Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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