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Dinde, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 141 kcal côté Dinde, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 193 kcal côté Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 52 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Dinde, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 6,7 g de protéines de plus pour 100 g.
Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 8,8 g de lipides de plus pour 100 g.
Dinde, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Dinde, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) | Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 141 kcal | 193 kcal |
| Protéines | 31,8 g | 25,1 g |
| Lipides | 1,5 g | 10,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2,8 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 1,8 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 66,7 g | 64,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 11 mg | 15 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Magnésium | 35 mg | 21 mg |
| Phosphore | 240 mg | 170 mg |
| Potassium | 400 mg | 210 mg |
| Sodium | 72 mg | 79 mg |
| Zinc | 2,4 mg | 1,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 0,3 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 3 mg |
| Folates | 5 µg | 6 µg |
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