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Poulet, poitrine, avec peau, crue vs Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 152 kcal côté Poulet, poitrine, avec peau, crue, contre 193 kcal côté Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 41 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Poulet, poitrine, avec peau, crue

Volaille100 g

Protéines23,3 g 23,3 g

Lipides6,5 g 6,5 g

Vitamine D1,5 µg 1,5 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie152 kcal 152 kcal

Protéines−1,8 g

Lipides−3,8 g

Vitamine D+1,5 µg

Oméga-3égalité

Énergie−41 kcal

Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel)

Volaille100 g

Protéines25,1 g 25,1 g

Lipides10,3 g 10,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie193 kcal 193 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Poulet, poitrine, avec peau, crue contient 1,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,8 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Poulet, poitrine, avec peau, crue contient 40 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Poulet, poitrine, avec peau, crue	Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	152 kcal	193 kcal
Protéines	23,3 g	25,1 g
Lipides	6,5 g	10,3 g
dont acides gras saturés	2,1 g	2,8 g
dont polyinsaturés	1,2 g	1,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	69,9 g	64,6 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	4 mg	15 mg
Fer	0,3 mg	0,9 mg
Magnésium	26 mg	21 mg
Phosphore	210 mg	170 mg
Potassium	320 mg	210 mg
Sodium	34 mg	79 mg
Zinc	0,5 mg	1,3 mg
Vitamines
Vitamine D	1,5 µg	0 µg
Vitamine B12	0,4 µg	0,3 µg
Vitamine C	0 mg	3 mg
Folates	10 µg	6 µg

Poulet, poitrine, avec peau, crue vs Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Poulet, poitrine, avec peau, crue

Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel)

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