Viande et abats
Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel)
Volaille
193 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Poulet, entier avec la peau, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) apporte 193 kcal (807 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en protéines (25,1 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Volaille » (famille « Viande et abats ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines25,1 g
50%
Lipides10,3 g
15%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 193 kcal (807 kJ)C | 10% |
| Protéines | 25,1 gC | 50% |
| Lipides | 10,3 gC | 15% |
| dont acides gras saturés | 2,8 gC | 14% |
| dont polyinsaturés | 1,8 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 0 gC | 0% |
| dont sucres | 0 gC | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gC | 0% |
| Eau | 64,6 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 15 mgC | 2% |
| Fer | 0,9 mgC | 6% |
| Magnésium | 21 mgC | 6% |
| Phosphore | 170 mgC | 24% |
| Potassium | 210 mgC | 11% |
| Sodium | 79 mgC | 3% |
| Zinc | 1,3 mgC | 13% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgC | 0% |
| Vitamine B12 | 0,3 µgC | 14% |
| Vitamine C | 3 mgC | 3% |
| Folates | 6 µgC | 3% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
