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Fécule de maïs vs Farine de seigle, type 815 : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 354 kcal côté Fécule de maïs, contre 334 kcal côté Farine de seigle, type 815, soit un écart de 20 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Fécule de maïs

Farines et amidon100 g

Protéines0,3 g 0,3 g

Lipides0 g 0 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie354 kcal 354 kcal

Protéines−6,6 g

Lipides−1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3n. d.

Énergie+20 kcal

Farine de seigle, type 815

Farines et amidon100 g

Protéines6,9 g 6,9 g

Lipides1 g 1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie334 kcal 334 kcal

Teneur en phosphore la plus élevée

Farine de seigle, type 815 contient 108 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Farine de seigle, type 815 contient 6,6 g de protéines de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Farine de seigle, type 815 contient 1,6 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Fécule de maïs	Farine de seigle, type 815
Macronutriments
Énergie	354 kcal	334 kcal
Protéines	0,3 g	6,9 g
Lipides	traces	1 g
dont acides gras saturés	traces	0,1 g
dont polyinsaturés	traces	0,5 g
dont oméga-3	n. d.	0,1 g
Glucides	88 g	71 g
dont sucres	traces	6,5 g
Fibres alimentaires	0,6 g	6,5 g
Eau	11 g	13,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	1 mg	22 mg
Fer	0,5 mg	2,1 mg
Magnésium	2 mg	26 mg
Phosphore	22 mg	130 mg
Potassium	5 mg	170 mg
Sodium	6 mg	1 mg
Zinc	0,6 mg	1,5 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	1 µg	15 µg

Fécule de maïs vs Farine de seigle, type 815 : comparaison nutritionnelle

Fécule de maïs

Farine de seigle, type 815

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