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Fève de soja, sèche vs Lentille, décortiquée, sèche : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 396 kcal côté Fève de soja, sèche, contre 325 kcal côté Lentille, décortiquée, sèche, soit un écart de 71 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Fève de soja, sèche

Légumineuses100 g

Protéines38,2 g 38,2 g

Lipides18,3 g 18,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-31,2 g 1,2 g

Énergie396 kcal 396 kcal

Protéines+11,2 g

Lipides+16,8 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3+1,1 g

Énergie+71 kcal

Lentille, décortiquée, sèche

Légumineuses100 g

Protéines27 g 27 g

Lipides1,5 g 1,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie325 kcal 325 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Fève de soja, sèche contient 162 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Fève de soja, sèche contient 900 mg de potassium de plus pour 100 g.

Teneur en magnésium la plus élevée

Fève de soja, sèche contient 137 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Fève de soja, sèche	Lentille, décortiquée, sèche
Macronutriments
Énergie	396 kcal	325 kcal
Protéines	38,2 g	27 g
Lipides	18,3 g	1,5 g
dont acides gras saturés	2,4 g	0,3 g
dont polyinsaturés	10,7 g	0,5 g
dont oméga-3	1,2 g	0,1 g
Glucides	8,7 g	41,8 g
dont sucres	6,8 g	1,8 g
Fibres alimentaires	22 g	18,2 g
Eau	8,4 g	10,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	200 mg	33 mg
Fer	6,6 mg	5,6 mg
Magnésium	220 mg	83 mg
Phosphore	550 mg	390 mg
Potassium	1 800 mg	900 mg
Sodium	5 mg	1 mg
Zinc	4,2 mg	3 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	34 mg	5 mg
Folates	250 µg	88 µg

Fève de soja, sèche vs Lentille, décortiquée, sèche : comparaison nutritionnelle

Fève de soja, sèche

Lentille, décortiquée, sèche

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