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Fromage râpé vs Gruyère, gras : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 400 kcal côté Fromage râpé, contre 394 kcal côté Gruyère, gras, soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Fromage râpé

Fromage à pâte dure100 g

Protéines28,4 g 28,4 g

Lipides31,8 g 31,8 g

Vitamine D0,7 µg 0,7 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie400 kcal 400 kcal

Protéines+2 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+6 kcal

Gruyère, gras

Fromage à pâte dure100 g

Protéines26,4 g 26,4 g

Lipides32 g 32 g

Vitamine D0,7 µg 0,7 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie394 kcal 394 kcal

Teneur en calcium la plus élevée

Fromage râpé contient 200 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Fromage râpé contient 90 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Fromage râpé contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Fromage râpé	Gruyère, gras
Macronutriments
Énergie	400 kcal	394 kcal
Protéines	28,4 g	26,4 g
Lipides	31,8 g	32 g
dont acides gras saturés	19,9 g	19,2 g
dont polyinsaturés	1,3 g	1,5 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	39,2 g	36 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	1 100 mg	900 mg
Fer	0,5 mg	0,4 mg
Magnésium	39 mg	35 mg
Phosphore	690 mg	600 mg
Potassium	95 mg	90 mg
Sodium	640 mg	590 mg
Zinc	4,1 mg	4,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0,7 µg	0,7 µg
Vitamine B12	1,7 µg	1,4 µg
Vitamine C	0 mg	traces
Folates	14 µg	10 µg

Fromage râpé vs Gruyère, gras : comparaison nutritionnelle

Fromage râpé

Gruyère, gras

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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