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Jambon roulé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Produits de salaison cuits (moyenne) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 188 kcal côté Jambon roulé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 223 kcal côté Produits de salaison cuits (moyenne), soit un écart de 35 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Jambon roulé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines23,3 g
23,3 g
Lipides9,9 g
9,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie188 kcal
188 kcal
Protéines+3,5 g
Lipides−5,7 g
Vitamine D−0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie−35 kcal
Produits de salaison cuits (moyenne)
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines19,8 g
19,8 g
Lipides15,6 g
15,6 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie223 kcal
223 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Jambon roulé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Produits de salaison cuits (moyenne) contiennent 24 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Produits de salaison cuits (moyenne) contiennent 2,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Jambon roulé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) | Produits de salaison cuits (moyenne) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 188 kcal | 223 kcal |
| Protéines | 23,3 g | 19,8 g |
| Lipides | 9,9 g | 15,6 g |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 6 g |
| dont polyinsaturés | 0,7 g | 1,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 1,4 g | 0,7 g |
| dont sucres | 1,4 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 65,4 g | 63,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 8 mg | 10 mg |
| Fer | 0,8 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 20 mg | 21 mg |
| Phosphore | 210 mg | 240 mg |
| Potassium | 350 mg | 410 mg |
| Sodium | 860 mg | 1 130 mg |
| Zinc | 3,2 mg | 2,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0,5 µg |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 0,6 µg |
| Vitamine C | 10 mg | 34 mg |
| Folates | 2 µg | 2 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Jambon roulé, cuit
- Fiche complète : Produits de salaison cuits
- Saucisse blanche ou Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
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