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Légumes racines et tubercules (moyenne), crus vs Chou rouge, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 42 kcal côté Légumes racines et tubercules (moyenne), crus, contre 29 kcal côté Chou rouge, cru, soit un écart de 13 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Légumes racines et tubercules (moyenne), crus
Légumes frais100 g
Protéines0,9 g
0,9 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie42 kcal
42 kcal
Protéines−0,2 g
Lipides+0,2 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+13 kcal
Chou rouge, cru
Légumes frais100 g
Protéines1,1 g
1,1 g
Lipides0,2 g
0,2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie29 kcal
29 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou rouge, cru contient 49 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Légumes racines et tubercules (moyenne), crus contiennent 38 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en sucres la plus élevée
Légumes racines et tubercules (moyenne), crus contiennent 1,8 g de sucres de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Légumes racines et tubercules (moyenne), crus | Chou rouge, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 42 kcal | 29 kcal |
| Protéines | 0,9 g | 1,1 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 7,2 g | 4,3 g |
| dont sucres | 5,7 g | 3,9 g |
| Fibres alimentaires | 3 g | 2,6 g |
| Eau | 88,6 g | 89,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 29 mg | 34 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,4 mg |
| Magnésium | 10 mg | 11 mg |
| Phosphore | 28 mg | 28 mg |
| Potassium | 280 mg | 280 mg |
| Sodium | 32 mg | 6 mg |
| Zinc | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 4 mg | 53 mg |
| Folates | 61 µg | 23 µg |
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