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Manioc, racine, crue vs Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 157 kcal côté Manioc, racine, crue, contre 100 kcal côté Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 57 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Manioc, racine, crue

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines1,4 g 1,4 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie157 kcal 157 kcal

Protéines−0,5 g

Lipides+0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+57 kcal

Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines1,9 g 1,9 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie100 kcal 100 kcal

Teneur en potassium la plus élevée

Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 250 mg de potassium de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Manioc, racine, crue contient 16 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en glucides la plus élevée

Manioc, racine, crue contient 15,2 g de glucides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Manioc, racine, crue	Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	157 kcal	100 kcal
Protéines	1,4 g	1,9 g
Lipides	0,3 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0 g
dont polyinsaturés	0 g	0 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	36,3 g	21,1 g
dont sucres	1,7 g	5,2 g
Fibres alimentaires	1,8 g	3,7 g
Eau	59,7 g	73,2 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	16 mg	51 mg
Fer	0,5 mg	0,7 mg
Magnésium	21 mg	32 mg
Phosphore	27 mg	64 mg
Potassium	270 mg	520 mg
Sodium	14 mg	68 mg
Zinc	0,3 mg	0,4 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	21 mg	21 mg
Folates	27 µg	11 µg

Manioc, racine, crue vs Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Manioc, racine, crue

Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)

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