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Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel) vs Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 147 kcal côté Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel), contre 100 kcal côté Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 47 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel)

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines1,4 g 1,4 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie147 kcal 147 kcal

Protéines−1,1 g

Lipides+0,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+47 kcal

Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines2,5 g 2,5 g

Lipides0,2 g 0,2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie100 kcal 100 kcal

Teneur en potassium la plus élevée

Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 380 mg de potassium de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel) contient 8 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en glucides la plus élevée

Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel) contient 13,1 g de glucides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel)	Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	147 kcal	100 kcal
Protéines	1,4 g	2,5 g
Lipides	0,3 g	0,2 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0 g	0 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	33,8 g	20,7 g
dont sucres	1,6 g	1,4 g
Fibres alimentaires	1,8 g	2,6 g
Eau	59,7 g	71 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	15 mg	11 mg
Fer	0,5 mg	0,6 mg
Magnésium	19 mg	27 mg
Phosphore	25 mg	45 mg
Potassium	220 mg	600 mg
Sodium	11 mg	2 mg
Zinc	0,3 mg	0,4 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	14 mg	6 mg
Folates	17 µg	18 µg

Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel) vs Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel)

Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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