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Millet, grains décortiqués vs Sarrasin, grains décortiqués : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 360 kcal côté Millet, grains décortiqués, contre 341 kcal côté Sarrasin, grains décortiqués, soit un écart de 19 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Millet, grains décortiqués

Autres produits céréaliers100 g

Protéines10,6 g 10,6 g

Lipides3,9 g 3,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie360 kcal 360 kcal

Protéines−2,5 g

Lipides+0,8 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3+0,1 g

Énergie+19 kcal

Sarrasin, grains décortiqués

Autres produits céréaliers100 g

Protéines13,1 g 13,1 g

Lipides3,1 g 3,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie341 kcal 341 kcal

Teneur en fer la plus élevée

Millet, grains décortiqués contient 4,8 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en magnésium la plus élevée

Sarrasin, grains décortiqués contient 80 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Sarrasin, grains décortiqués contient 40 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Millet, grains décortiqués	Sarrasin, grains décortiqués
Macronutriments
Énergie	360 kcal	341 kcal
Protéines	10,6 g	13,1 g
Lipides	3,9 g	3,1 g
dont acides gras saturés	1 g	0,3 g
dont polyinsaturés	1,9 g	0,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	68,8 g	62,4 g
dont sucres	1,5 g	0,9 g
Fibres alimentaires	3,8 g	5,8 g
Eau	12,1 g	13,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	10 mg	15 mg
Fer	6,9 mg	2,1 mg
Magnésium	120 mg	200 mg
Phosphore	280 mg	370 mg
Potassium	170 mg	420 mg
Sodium	3 mg	< 0,3 mg
Zinc	2,9 mg	1,6 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	20 µg	60 µg

Millet, grains décortiqués vs Sarrasin, grains décortiqués : comparaison nutritionnelle

Millet, grains décortiqués

Sarrasin, grains décortiqués

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