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Sarrasin, grains décortiqués vs Amarante, grain, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 341 kcal côté Sarrasin, grains décortiqués, contre 376 kcal côté Amarante, grain, cru, soit un écart de 35 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Sarrasin, grains décortiqués

Autres produits céréaliers100 g

Protéines13,1 g 13,1 g

Lipides3,1 g 3,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie341 kcal 341 kcal

Protéines−2,7 g

Lipides−3,9 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−35 kcal

Amarante, grain, cru

Autres produits céréaliers100 g

Protéines15,8 g 15,8 g

Lipides7 g 7 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie376 kcal 376 kcal

Teneur en fer la plus élevée

Amarante, grain, cru contient 6,9 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Amarante, grain, cru contient 190 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en fibres alimentaires la plus élevée

Amarante, grain, cru contient 5,2 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Sarrasin, grains décortiqués	Amarante, grain, cru
Macronutriments
Énergie	341 kcal	376 kcal
Protéines	13,1 g	15,8 g
Lipides	3,1 g	7 g
dont acides gras saturés	0,3 g	1,5 g
dont polyinsaturés	0,8 g	2,8 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	62,4 g	56,8 g
dont sucres	0,9 g	1,7 g
Fibres alimentaires	5,8 g	11 g
Eau	13,8 g	11,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	15 mg	160 mg
Fer	2,1 mg	9 mg
Magnésium	200 mg	250 mg
Phosphore	370 mg	560 mg
Potassium	420 mg	480 mg
Sodium	< 0,3 mg	4 mg
Zinc	1,6 mg	3,7 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	4 mg
Folates	60 µg	64 µg

Sarrasin, grains décortiqués vs Amarante, grain, cru : comparaison nutritionnelle

Sarrasin, grains décortiqués

Amarante, grain, cru

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