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Pain au gruau de seigle vs Pain complet de froment : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 225 kcal côté Pain au gruau de seigle, contre 213 kcal côté Pain complet de froment, soit un écart de 12 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Pain au gruau de seigle

Pains et produits de boulangerie100 g

Protéines7,7 g 7,7 g

Lipides1,1 g 1,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie225 kcal 225 kcal

Protéines−0,9 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+12 kcal

Pain complet de froment

Pains et produits de boulangerie100 g

Protéines8,6 g 8,6 g

Lipides1,3 g 1,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie213 kcal 213 kcal

Teneur en fibres alimentaires la plus élevée

Pain au gruau de seigle contient 5,5 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.

Teneur en magnésium la plus élevée

Pain complet de froment contient 26 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Pain complet de froment contient 0,9 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Pain au gruau de seigle	Pain complet de froment
Macronutriments
Énergie	225 kcal	213 kcal
Protéines	7,7 g	8,6 g
Lipides	1,1 g	1,3 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,2 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,9 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	40 g	38,3 g
dont sucres	0,9 g	0,7 g
Fibres alimentaires	12,5 g	7 g
Eau	39,2 g	45,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	21 mg	20 mg
Fer	2,2 mg	3,1 mg
Magnésium	56 mg	82 mg
Phosphore	230 mg	220 mg
Potassium	260 mg	250 mg
Sodium	570 mg	580 mg
Zinc	2,4 mg	2,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	23 µg	22 µg

Pain au gruau de seigle vs Pain complet de froment : comparaison nutritionnelle

Pain au gruau de seigle

Pain complet de froment

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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