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Pain de seigle valaisan vs Pain paysan : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 218 kcal côté Pain de seigle valaisan, contre 242 kcal côté Pain paysan, soit un écart de 24 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Pain de seigle valaisan

Pains et produits de boulangerie100 g

Protéines7,6 g 7,6 g

Lipides1 g 1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie218 kcal 218 kcal

Protéines−1,6 g

Lipides−1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−24 kcal

Pain paysan

Pains et produits de boulangerie100 g

Protéines9,2 g 9,2 g

Lipides2 g 2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie242 kcal 242 kcal

Teneur en fibres alimentaires la plus élevée

Pain de seigle valaisan contient 6,8 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Pain de seigle valaisan contient 0,8 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Pain de seigle valaisan contient 50 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Pain de seigle valaisan	Pain paysan
Macronutriments
Énergie	218 kcal	242 kcal
Protéines	7,6 g	9,2 g
Lipides	1 g	2 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,7 g
dont polyinsaturés	0,5 g	0,6 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	38,8 g	44,3 g
dont sucres	0,7 g	2,4 g
Fibres alimentaires	11,6 g	4,8 g
Eau	41,5 g	40,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	20 mg	46 mg
Fer	2,1 mg	1,5 mg
Magnésium	53 mg	38 mg
Phosphore	220 mg	170 mg
Potassium	250 mg	200 mg
Sodium	570 mg	710 mg
Zinc	2,2 mg	1,4 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	33 µg	25 µg

Pain de seigle valaisan vs Pain paysan : comparaison nutritionnelle

Pain de seigle valaisan

Pain paysan

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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