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Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Pomme de terre nouvelle, avec peau, cuite à l'eau (sans sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 81 kcal côté Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 66 kcal côté Pomme de terre nouvelle, avec peau, cuite à l'eau (sans sel), soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel)

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines1,6 g 1,6 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie81 kcal 81 kcal

Protéines−0,2 g

Lipideségalité

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+15 kcal

Pomme de terre nouvelle, avec peau, cuite à l'eau (sans sel)

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines1,8 g 1,8 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie66 kcal 66 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 9 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Pomme de terre nouvelle, avec peau, cuite à l'eau (sans sel) contient 14 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 29 mg de calcium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel)	Pomme de terre nouvelle, avec peau, cuite à l'eau (sans sel)
Macronutriments
Énergie	81 kcal	66 kcal
Protéines	1,6 g	1,8 g
Lipides	0,1 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
dont polyinsaturés	0 g	0 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	17,1 g	13,6 g
dont sucres	4,2 g	1,1 g
Fibres alimentaires	3 g	1,8 g
Eau	78,3 g	81,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	40 mg	11 mg
Fer	0,5 mg	0,6 mg
Magnésium	25 mg	18 mg
Phosphore	51 mg	44 mg
Potassium	370 mg	380 mg
Sodium	51 mg	3 mg
Zinc	0,3 mg	0,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	16 mg	7 mg
Folates	7 µg	21 µg

Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Pomme de terre nouvelle, avec peau, cuite à l'eau (sans sel) : comparaison nutritionnelle

Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel)

Pomme de terre nouvelle, avec peau, cuite à l'eau (sans sel)

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