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Pomme de terre, épluchée, crue vs Patate douce, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 76 kcal côté Pomme de terre, épluchée, crue, contre 81 kcal côté Patate douce, crue, soit un écart de 5 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Pomme de terre, épluchée, crue

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines2 g 2 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie76 kcal 76 kcal

Protéines+0,4 g

Lipideségalité

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−5 kcal

Patate douce, crue

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines1,6 g 1,6 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie81 kcal 81 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Pomme de terre, épluchée, crue contient 10 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Patate douce, crue contient 36 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en sucres la plus élevée

Patate douce, crue contient 3,5 g de sucres de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Pomme de terre, épluchée, crue	Patate douce, crue
Macronutriments
Énergie	76 kcal	81 kcal
Protéines	2 g	1,6 g
Lipides	0,1 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
dont polyinsaturés	0 g	0 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	15,6 g	17,1 g
dont sucres	0,7 g	4,2 g
Fibres alimentaires	2,1 g	3 g
Eau	79,7 g	77,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	41 mg
Fer	0,3 mg	0,6 mg
Magnésium	23 mg	26 mg
Phosphore	51 mg	52 mg
Potassium	400 mg	420 mg
Sodium	1 mg	55 mg
Zinc	0,2 mg	0,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	19 mg	19 mg
Folates	21 µg	11 µg

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Pomme de terre, épluchée, crue

Patate douce, crue

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