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Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) vs Jambon roulé : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 236 kcal côté Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne), contre 181 kcal côté Jambon roulé, soit un écart de 55 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne)
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines15 g
15 g
Lipides18,8 g
18,8 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie236 kcal
236 kcal
Protéines−5,3 g
Lipides+8,2 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+0,2 g
Énergie+55 kcal
Jambon roulé
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines20,3 g
20,3 g
Lipides10,6 g
10,6 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie181 kcal
181 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) contiennent 2,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) contiennent 9,3 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Jambon roulé contient 110 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) | Jambon roulé |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 236 kcal | 181 kcal |
| Protéines | 15 g | 20,3 g |
| Lipides | 18,8 g | 10,6 g |
| dont acides gras saturés | 7,2 g | 4,1 g |
| dont polyinsaturés | 2,1 g | 0,7 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0 g |
| Glucides | 1,4 g | 1,2 g |
| dont sucres | 1,2 g | 1,2 g |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | 0 g |
| Eau | 64,6 g | 64,8 g |
| Alcool | 0,2 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 24 mg | 8 mg |
| Fer | 10 mg | 0,7 mg |
| Magnésium | 14 mg | 21 mg |
| Phosphore | 110 mg | 220 mg |
| Potassium | 150 mg | 460 mg |
| Sodium | 850 mg | 1 170 mg |
| Zinc | 2 mg | 2,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | traces |
| Vitamine B12 | 4,4 µg | 2 µg |
| Vitamine C | 13 mg | 11 mg |
| Folates | 15 µg | 3 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Produits de charcuterie à chair cuite
- Fiche complète : Jambon roulé
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