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Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) vs Produits de salaison cuits (moyenne) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 236 kcal côté Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne), contre 223 kcal côté Produits de salaison cuits (moyenne), soit un écart de 13 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne)
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines15 g
15 g
Lipides18,8 g
18,8 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie236 kcal
236 kcal
Protéines−4,8 g
Lipides+3,2 g
Vitamine D−0,5 µg
Oméga-3+0,1 g
Énergie+13 kcal
Produits de salaison cuits (moyenne)
Produits de charcuterie cuits100 g
Protéines19,8 g
19,8 g
Lipides15,6 g
15,6 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie223 kcal
223 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) contiennent 3,8 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) contiennent 9,5 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Produits de salaison cuits (moyenne) contiennent 20 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne) | Produits de salaison cuits (moyenne) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 236 kcal | 223 kcal |
| Protéines | 15 g | 19,8 g |
| Lipides | 18,8 g | 15,6 g |
| dont acides gras saturés | 7,2 g | 6 g |
| dont polyinsaturés | 2,1 g | 1,1 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 1,4 g | 0,7 g |
| dont sucres | 1,2 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | 0 g |
| Eau | 64,6 g | 63,9 g |
| Alcool | 0,2 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 24 mg | 10 mg |
| Fer | 10 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 14 mg | 21 mg |
| Phosphore | 110 mg | 240 mg |
| Potassium | 150 mg | 410 mg |
| Sodium | 850 mg | 1 130 mg |
| Zinc | 2 mg | 2,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0,5 µg |
| Vitamine B12 | 4,4 µg | 0,6 µg |
| Vitamine C | 13 mg | 34 mg |
| Folates | 15 µg | 2 µg |
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- Fiche complète : Produits de charcuterie à chair cuite
- Fiche complète : Produits de salaison cuits
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