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Riz complet, sec vs Riz parboiled, cuit à l'eau salée (sel non iodé) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 350 kcal côté Riz complet, sec, contre 121 kcal côté Riz parboiled, cuit à l'eau salée (sel non iodé), soit un écart de 229 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Riz complet, sec

Riz100 g

Protéines7,4 g 7,4 g

Lipides2,8 g 2,8 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie350 kcal 350 kcal

Protéines+4,9 g

Lipides+2,5 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+229 kcal

Riz parboiled, cuit à l'eau salée (sel non iodé)

Riz100 g

Protéines2,5 g 2,5 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie121 kcal 121 kcal

Teneur en magnésium la plus élevée

Riz complet, sec contient 109 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Riz complet, sec contient 45 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en glucides la plus élevée

Riz complet, sec contient 44,7 g de glucides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Riz complet, sec	Riz parboiled, cuit à l'eau salée (sel non iodé)
Macronutriments
Énergie	350 kcal	121 kcal
Protéines	7,4 g	2,5 g
Lipides	2,8 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,6 g	0,1 g
dont polyinsaturés	1 g	0,1 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	71,4 g	26,7 g
dont sucres	0,6 g	0,1 g
Fibres alimentaires	5 g	0,4 g
Eau	12,6 g	70,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	11 mg	24 mg
Fer	1,1 mg	0,1 mg
Magnésium	120 mg	11 mg
Phosphore	160 mg	59 mg
Potassium	220 mg	53 mg
Sodium	4 mg	540 mg
Zinc	1,6 mg	0,6 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	48 µg	4 µg

Riz complet, sec vs Riz parboiled, cuit à l'eau salée (sel non iodé) : comparaison nutritionnelle

Riz complet, sec

Riz parboiled, cuit à l'eau salée (sel non iodé)

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