Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre
Riz complet, sec
Riz
350 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Riz complet, sec apporte 350 kcal (1 480 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en magnésium (120 mg) et en glucides (71,4 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Riz » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines7,4 g
15%
Lipides2,8 g
4%
Glucides71,4 g
27%
Fibres alimentaires5 g
17%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 350 kcal (1 480 kJ)C | 18% |
| Protéines | 7,4 gA | 15% |
| Lipides | 2,8 gA | 4% |
| dont acides gras saturés | 0,6 gA | 3% |
| dont polyinsaturés | 1 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 71,4 gA | 27% |
| dont sucres | 0,6 gA | 1% |
| Fibres alimentaires | 5 gA | 17% |
| Eau | 12,6 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 11 mgA | 1% |
| Fer | 1,1 mgA | 8% |
| Magnésium | 120 mgA | 32% |
| Phosphore | 160 mgA | 23% |
| Potassium | 220 mgA | 11% |
| Sodium | 4 mgA | 0% |
| Zinc | 1,6 mgA | 16% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgA | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamine C | 0 mgA | 0% |
| Folates | 48 µgA | 24% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
