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Riz blanc, cuit à l'eau salée (sel non iodé) vs Riz complet, sec : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 117 kcal côté Riz blanc, cuit à l'eau salée (sel non iodé), contre 350 kcal côté Riz complet, sec, soit un écart de 233 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines2,5 g
2,5 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie117 kcal
117 kcal
Protéines−4,9 g
Lipides−2,5 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−233 kcal
Riz complet, sec
Riz100 g
Protéines7,4 g
7,4 g
Lipides2,8 g
2,8 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie350 kcal
350 kcal
Teneur en magnésium la plus élevée
Riz complet, sec contient 111 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Riz complet, sec contient 43 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en glucides la plus élevée
Riz complet, sec contient 45,6 g de glucides de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Riz blanc, cuit à l'eau salée (sel non iodé) | Riz complet, sec |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 117 kcal | 350 kcal |
| Protéines | 2,5 g | 7,4 g |
| Lipides | 0,3 g | 2,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,6 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 25,8 g | 71,4 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,6 g |
| Fibres alimentaires | 0,3 g | 5 g |
| Eau | 71,2 g | 12,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 7 mg | 11 mg |
| Fer | 0,1 mg | 1,1 mg |
| Magnésium | 9 mg | 120 mg |
| Phosphore | 39 mg | 160 mg |
| Potassium | 28 mg | 220 mg |
| Sodium | 530 mg | 4 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 1,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 5 µg | 48 µg |
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