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Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse) vs Saucisson vaudois : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 283 kcal côté Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse), contre 358 kcal côté Saucisson vaudois, soit un écart de 75 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines19,8 g
19,8 g
Lipides22,3 g
22,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie283 kcal
283 kcal
Protéines+3,3 g
Lipides−10 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,1 g
Énergie−75 kcal
Saucisson vaudois
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines16,5 g
16,5 g
Lipides32,3 g
32,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie358 kcal
358 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Saucisson vaudois contient 17 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Saucisson vaudois contient 3,3 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Saucisson vaudois contient 10 g de lipides de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse) | Saucisson vaudois |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 283 kcal | 358 kcal |
| Protéines | 19,8 g | 16,5 g |
| Lipides | 22,3 g | 32,3 g |
| dont acides gras saturés | 8,7 g | 12 g |
| dont polyinsaturés | 2,1 g | 2,9 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0,6 g | 0,2 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 57,2 g | 47,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 13 mg | 14 mg |
| Fer | 1,3 mg | 0,7 mg |
| Magnésium | 22 mg | 17 mg |
| Phosphore | 190 mg | 170 mg |
| Potassium | 280 mg | 260 mg |
| Sodium | 860 mg | 830 mg |
| Zinc | 2,6 mg | 1,8 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 0,7 µg |
| Vitamine C | 2 mg | 20 mg |
| Folates | 3 µg | n. d. |
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- Fiche complète : Saucisse à rôtir de porc, grillée
- Fiche complète : Saucisson vaudois
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- Saucisses crues avec maturation interrompue (moyenne) ou Saucisson vaudois : le comparatif
- Saucisson vaudois ou Lard à cuire, fumé : le comparatif
- Saucisson vaudois ou Saucisson : le comparatif
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