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Saucisse aux choux vs Saucisses crues avec maturation interrompue (moyenne) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 363 kcal côté Saucisse aux choux, contre 312 kcal côté Saucisses crues avec maturation interrompue (moyenne), soit un écart de 51 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Saucisse aux choux
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines15,9 g
15,9 g
Lipides32,4 g
32,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie363 kcal
363 kcal
Protéines−1,7 g
Lipides+5,9 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+51 kcal
Saucisses crues avec maturation interrompue (moyenne)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines17,6 g
17,6 g
Lipides26,5 g
26,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie312 kcal
312 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Saucisse aux choux contient 35 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Saucisses crues avec maturation interrompue (moyenne) contiennent 68 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Saucisse aux choux contient 1,9 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Saucisse aux choux | Saucisses crues avec maturation interrompue (moyenne) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 363 kcal | 312 kcal |
| Protéines | 15,9 g | 17,6 g |
| Lipides | 32,4 g | 26,5 g |
| dont acides gras saturés | 11,8 g | 9,9 g |
| dont polyinsaturés | 3,6 g | 2,6 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 1,6 g | 0,7 g |
| dont sucres | 1,5 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 0,8 g | 0,2 g |
| Eau | 49,4 g | 55 g |
| Alcool | 0 g | 0,1 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 15 mg | 11 mg |
| Fer | 0,7 mg | 0,9 mg |
| Magnésium | 17 mg | 19 mg |
| Phosphore | 72 mg | 140 mg |
| Potassium | 160 mg | 250 mg |
| Sodium | 990 mg | 890 mg |
| Zinc | 1,1 mg | 1,8 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 1,2 µg |
| Vitamine C | 73 mg | 38 mg |
| Folates | 12 µg | 6 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Saucisse aux choux
- Fiche complète : Saucisses crues avec maturation interrompue
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