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Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Sardine, crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 200 kcal côté Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 134 kcal côté Sardine, crue, soit un écart de 66 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)
Poissons de mer100 g
Protéines18,7 g
18,7 g
Lipides13,9 g
13,9 g
Vitamine D7,3 µg
7,3 µg
Oméga-31,8 g
1,8 g
Énergie200 kcal
200 kcal
Protéines−1,1 g
Lipides+7,8 g
Vitamine D+3,3 µg
Oméga-3+0,7 g
Énergie+66 kcal
Sardine, crue
Poissons de mer100 g
Protéines19,8 g
19,8 g
Lipides6,1 g
6,1 g
Vitamine D4 µg
4 µg
Oméga-31,2 g
1,2 g
Énergie134 kcal
134 kcal
Teneur en vitamine D la plus élevée
Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Sardine, crue contient 1,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 7,8 g de lipides de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) | Sardine, crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 200 kcal | 134 kcal |
| Protéines | 18,7 g | 19,8 g |
| Lipides | 13,9 g | 6,1 g |
| dont acides gras saturés | 2 g | 1,8 g |
| dont polyinsaturés | 4,6 g | 1,6 g |
| dont oméga-3 | 1,8 g | 1,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 67,4 g | 74,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 15 mg | 50 mg |
| Fer | 0,4 mg | 1,6 mg |
| Magnésium | 30 mg | 32 mg |
| Phosphore | 260 mg | 260 mg |
| Potassium | 410 mg | 390 mg |
| Sodium | 61 mg | 140 mg |
| Zinc | 0,5 mg | 0,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 7,3 µg | 4 µg |
| Vitamine B12 | 6,9 µg | 8,3 µg |
| Vitamine C | 1 mg | traces |
| Folates | 11 µg | 7 µg |
Poursuivre la comparaison
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