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Son de blé vs Blé, flocons complets : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 271 kcal côté Son de blé, contre 335 kcal côté Blé, flocons complets, soit un écart de 64 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Son de blé

Flocons, son et germes100 g

Protéines15,2 g 15,2 g

Lipides5,5 g 5,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie271 kcal 271 kcal

Protéines+1,7 g

Lipides+3,7 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3+0,1 g

Énergie−64 kcal

Blé, flocons complets

Flocons, son et germes100 g

Protéines13,5 g 13,5 g

Lipides1,8 g 1,8 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie335 kcal 335 kcal

Teneur en phosphore la plus élevée

Son de blé contient 800 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en magnésium la plus élevée

Son de blé contient 383 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Son de blé contient 108 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Son de blé	Blé, flocons complets
Macronutriments
Énergie	271 kcal	335 kcal
Protéines	15,2 g	13,5 g
Lipides	5,5 g	1,8 g
dont acides gras saturés	0,9 g	0,3 g
dont polyinsaturés	2,9 g	0,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	17,7 g	59,6 g
dont sucres	1,9 g	0,7 g
Fibres alimentaires	45,1 g	13,3 g
Eau	11,5 g	12,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	67 mg	33 mg
Fer	16 mg	3,2 mg
Magnésium	480 mg	97 mg
Phosphore	1 140 mg	340 mg
Potassium	1 340 mg	380 mg
Sodium	2 mg	8 mg
Zinc	9,2 mg	2,6 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	195 µg	87 µg

Son de blé vs Blé, flocons complets : comparaison nutritionnelle

Son de blé

Blé, flocons complets

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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