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Blé, flocons complets vs Son d'avoine : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 335 kcal côté Blé, flocons complets, contre 371 kcal côté Son d'avoine, soit un écart de 36 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Blé, flocons complets
Flocons, son et germes100 g

Protéines13,5 g
13,5 g
Lipides1,8 g
1,8 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie335 kcal
335 kcal
Protéines−5 g
Lipides−5,2 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,1 g
Énergie−36 kcal
Son d'avoine
Flocons, son et germes100 g

Protéines18,5 g
18,5 g
Lipides7 g
7 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie371 kcal
371 kcal
Teneur en phosphore la plus élevée
Son d'avoine contient 390 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en magnésium la plus élevée
Son d'avoine contient 143 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Blé, flocons complets contient 35 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Blé, flocons complets | Son d'avoine |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 335 kcal | 371 kcal |
| Protéines | 13,5 g | 18,5 g |
| Lipides | 1,8 g | 7 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 1,3 g |
| dont polyinsaturés | 0,8 g | 2,8 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 59,6 g | 50,8 g |
| dont sucres | 0,7 g | 1,5 g |
| Fibres alimentaires | 13,3 g | 15,4 g |
| Eau | 12,1 g | 6,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 33 mg | 58 mg |
| Fer | 3,2 mg | 5,4 mg |
| Magnésium | 97 mg | 240 mg |
| Phosphore | 340 mg | 730 mg |
| Potassium | 380 mg | 570 mg |
| Sodium | 8 mg | 4 mg |
| Zinc | 2,6 mg | 3,1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 87 µg | 52 µg |
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- Fiche complète : Blé
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