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Veau, rognon, cru vs Emincé de veau à la sauce curry, fait maison : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 95 kcal côté Veau, rognon, cru, contre 116 kcal côté Emincé de veau à la sauce curry, fait maison, soit un écart de 21 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, rognon, cru

Veau100 g

Protéines15,8 g 15,8 g

Lipides3,1 g 3,1 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie95 kcal 95 kcal

Protéines+1,9 g

Lipides−2 g

Vitamine D+0,4 µg

Oméga-3égalité

Énergie−21 kcal

Emincé de veau à la sauce curry, fait maison

Veau100 g

Protéines13,9 g 13,9 g

Lipides5,1 g 5,1 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie116 kcal 116 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Veau, rognon, cru contient 27,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Veau, rognon, cru contient 10,9 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Veau, rognon, cru contient 75 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, rognon, cru	Emincé de veau à la sauce curry, fait maison
Macronutriments
Énergie	95 kcal	116 kcal
Protéines	15,8 g	13,9 g
Lipides	3,1 g	5,1 g
dont acides gras saturés	1 g	1,6 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,6 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	1 g	3,3 g
dont sucres	traces	1,5 g
Fibres alimentaires	0 g	0,4 g
Eau	77 g	77,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	11 mg	16 mg
Fer	12 mg	1,1 mg
Magnésium	16 mg	19 mg
Phosphore	240 mg	140 mg
Potassium	270 mg	280 mg
Sodium	180 mg	230 mg
Zinc	1,8 mg	2,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0,5 µg	0,1 µg
Vitamine B12	28,2 µg	0,7 µg
Vitamine C	13 mg	1 mg
Folates	80 µg	5 µg

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Veau, rognon, cru

Emincé de veau à la sauce curry, fait maison

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