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Veau, rognon, cru vs Veau, langue, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 95 kcal côté Veau, rognon, cru, contre 186 kcal côté Veau, langue, crue, soit un écart de 91 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, rognon, cru

Veau100 g

Protéines15,8 g 15,8 g

Lipides3,1 g 3,1 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie95 kcal 95 kcal

Protéines−1,4 g

Lipides−9,1 g

Vitamine D+0,5 µg

Oméga-3égalité

Énergie−91 kcal

Veau, langue, crue

Veau100 g

Protéines17,2 g 17,2 g

Lipides12,2 g 12,2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie186 kcal 186 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Veau, rognon, cru contient 24,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Veau, rognon, cru contient 9,2 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Veau, rognon, cru contient 75 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, rognon, cru	Veau, langue, crue
Macronutriments
Énergie	95 kcal	186 kcal
Protéines	15,8 g	17,2 g
Lipides	3,1 g	12,2 g
dont acides gras saturés	1 g	5 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,6 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	1 g	1,9 g
dont sucres	traces	traces
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	77 g	68,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	11 mg	9 mg
Fer	12 mg	2,8 mg
Magnésium	16 mg	17 mg
Phosphore	240 mg	190 mg
Potassium	270 mg	210 mg
Sodium	180 mg	86 mg
Zinc	1,8 mg	2,6 mg
Vitamines
Vitamine D	0,5 µg	traces
Vitamine B12	28,2 µg	4 µg
Vitamine C	13 mg	3 mg
Folates	80 µg	5 µg

Veau, rognon, cru vs Veau, langue, crue : comparaison nutritionnelle

Veau, rognon, cru

Veau, langue, crue

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