Prodotti carnei e insaccati
Salsiccia del birraio
Salsicce scottate
291 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salsiccia del birraio apportano 291 kcal (1’210 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,5 µg), grassi (25,4 g) e proteine (15,6 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Salsicce scottate» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine15,6 g
31%
Grassi25,4 g
36%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 291 kcal (1’210 kJ)C | 15% |
| Proteine | 15,6 gC | 31% |
| Grassi | 25,4 gC | 36% |
| di cui acidi grassi saturi | 9,4 gC | 47% |
| di cui polinsaturi | 2,6 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 59 gC | n. d. |
| Alcol | 0,1 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 3 mgC | 0% |
| Ferro | 1,2 mgC | 9% |
| Magnesio | 13 mgC | 3% |
| Fosforo | 79 mgC | 11% |
| Potassio | 120 mgC | 6% |
| Sodio | 570 mgC | 24% |
| Zinco | 2,1 mgC | 21% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1,5 µgC | 61% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 2 µgC | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
