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Confronto

Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo vs Carne tritata (media di manzo, vitello, maiale e pollo), cruda: confronto nutrizionale

Per 100 g: 133 kcal per Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo, contro 183 kcal per Carne tritata (media di manzo, vitello, maiale e pollo), cruda. Differenza: 50 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Proteine20,3 g 20,3 g
Grassi4,2 g 4,2 g
Vitamina D0,7 µg 0,7 µg
Omega-30,2 g 0,2 g
Energia133 kcal 133 kcal
Proteine20,1 g 20,1 g
Grassi11,4 g 11,4 g
Vitamina D0,4 µg 0,4 µg
Omega-30,1 g 0,1 g
Energia183 kcal 183 kcal
Contenuto di vitamina B12 più alto

Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo contiene 52,4 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di folati più alto

Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo contiene 193 µg di folati in più per 100 g.

Contenuto di ferro più alto

Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo contiene 9,5 mg di ferro in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 gFegato (media di vitello, manzo, maiale), crudoCarne tritata (media di manzo, vitello, maiale e pollo), cruda
Macronutrienti
Energia133 kcal183 kcal
Proteine20,3 g20,1 g
Grassi4,2 g11,4 g
di cui acidi grassi saturi1,4 g4,7 g
di cui polinsaturi1,2 g0,7 g
di cui omega-30,2 g0,1 g
Carboidrati3,6 g0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre alimentari0 g0 g
Acqua71,9 g68,5 g
Alcol0 g0 g
Minerali
Calcio8 mg4 mg
Ferro11 mg1,5 mg
Magnesio20 mg19 mg
Fosforo360 mg180 mg
Potassio320 mg300 mg
Sodio87 mg52 mg
Zinco5,1 mg3,6 mg
Vitamine
Vitamina D0,7 µg0,4 µg
Vitamina B1254,7 µg2,2 µg
Vitamina C23 mg0 mg
Folati199 µg6 µg

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