Confronto

Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale) vs Crauti, sott’aceto: confronto nutrizionale

Per 100 g: 21 kcal per Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale), contro 19 kcal per Crauti, sott’aceto. Differenza: 2 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale)

Verdure cotte (incl. conserve)100 g

Proteine1,1 g 1,1 g

Grassi0,1 g 0,1 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia21 kcal 21 kcal

Proteine−0,2 g

Grassi−0,2 g

Vitamina Dpari

Omega-3n. d.

Energia+2 kcal

Crauti, sott’aceto

Verdure cotte (incl. conserve)100 g

Proteine1,3 g 1,3 g

Grassi0,3 g 0,3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-3n. d. n. d.

Energia19 kcal 19 kcal

Contenuto di vitamina C più alto

Crauti, sott’aceto contiene 16 mg di vitamina C in più per 100 g.

Contenuto di calcio più alto

Crauti, sott’aceto contiene 24 mg di calcio in più per 100 g.

Contenuto di zuccheri più alto

Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 2,4 g di zuccheri in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale)	Crauti, sott’aceto
Macronutrienti
Energia	21 kcal	19 kcal
Proteine	1,1 g	1,3 g
Grassi	0,1 g	0,3 g
di cui acidi grassi saturi	0 g	0,1 g
di cui polinsaturi	0,1 g	0,2 g
di cui omega-3	0 g	n. d.
Carboidrati	2,4 g	1,7 g
di cui zuccheri	2,4 g	traces
Fibre alimentari	2,7 g	2,2 g
Acqua	93,5 g	91,4 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	12 mg	36 mg
Ferro	0,3 mg	0,5 mg
Magnesio	14 mg	11 mg
Fosforo	21 mg	30 mg
Potassio	210 mg	220 mg
Sodio	2 mg	550 mg
Zinco	0,1 mg	0,3 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	2 mg	17 mg
Folati	16 µg	12 µg

Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale) vs Crauti, sott’aceto: confronto nutrizionale

Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale)

Crauti, sott’aceto

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