Confronto
Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale) vs Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 27 kcal per Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale), contro 21 kcal per Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale). Differenza: 6 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1,1 g
1,1 g
Grassi0,4 g
0,4 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30,1 g
0,1 g
Energia27 kcal
27 kcal
Proteinepari
Grassi+0,3 g
Vitamina Dpari
Omega-3+0,1 g
Energia+6 kcal
Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1,1 g
1,1 g
Grassi0,1 g
0,1 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia21 kcal
21 kcal
Contenuto di vitamina C più alto
Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale) contiene 116 mg di vitamina C in più per 100 g.
Contenuto di folati più alto
Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale) contiene 6 µg di folati in più per 100 g.
Contenuto di fosforo più alto
Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale) contiene 13 mg di fosforo in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale) | Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 27 kcal | 21 kcal |
| Proteine | 1,1 g | 1,1 g |
| Grassi | 0,4 g | 0,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g | 0 g |
| di cui polinsaturi | 0,2 g | 0,1 g |
| di cui omega-3 | 0,1 g | 0 g |
| Carboidrati | 3,7 g | 2,4 g |
| di cui zuccheri | 3,2 g | 2,4 g |
| Fibre alimentari | 2,2 g | 2,7 g |
| Acqua | 92,6 g | 93,5 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 11 mg | 12 mg |
| Ferro | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Magnesio | 12 mg | 14 mg |
| Fosforo | 34 mg | 21 mg |
| Potassio | 190 mg | 210 mg |
| Sodio | 7 mg | 2 mg |
| Zinco | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 117 mg | 2 mg |
| Folati | 22 µg | 16 µg |
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