Confronto

Mortadella vs Salsiccia di maiale: confronto nutrizionale

Per 100 g: 306 kcal per Mortadella, contro 268 kcal per Salsiccia di maiale. Differenza: 38 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Mortadella

Salsicce scottate100 g

Proteine15,7 g 15,7 g

Grassi26,6 g 26,6 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,2 g 0,2 g

Energia306 kcal 306 kcal

Proteine−0,5 g

Grassi+4,2 g

Vitamina Dpari

Omega-3pari

Energia+38 kcal

Salsiccia di maiale

Salsicce scottate100 g

Proteine16,2 g 16,2 g

Grassi22,4 g 22,4 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia268 kcal 268 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Mortadella contiene 0,3 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di zinco più alto

Salsiccia di maiale contiene 1 mg di zinco in più per 100 g.

Contenuto di vitamina C più alto

Salsiccia di maiale contiene 10 mg di vitamina C in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Mortadella	Salsiccia di maiale
Macronutrienti
Energia	306 kcal	268 kcal
Proteine	15,7 g	16,2 g
Grassi	26,6 g	22,4 g
di cui acidi grassi saturi	9,9 g	9 g
di cui polinsaturi	2,7 g	1,9 g
di cui omega-3	0,2 g	0,1 g
Carboidrati	0,8 g	0,5 g
di cui zuccheri	0,8 g	0,5 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	56,8 g	57,8 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	4 mg	10 mg
Ferro	0,9 mg	1 mg
Magnesio	13 mg	17 mg
Fosforo	170 mg	190 mg
Potassio	99 mg	260 mg
Sodio	830 mg	930 mg
Zinco	1,3 mg	2,3 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	traces
Vitamina B12	1,1 µg	0,8 µg
Vitamina C	25 mg	35 mg
Folati	3 µg	n. d.

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