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Confronto

Salsiccia di fegato vs Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale

Per 100 g: 253 kcal per Salsiccia di fegato, contro 188 kcal per Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 65 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Salsiccia di fegato

Insaccati cotti100 g
Salsiccia di fegato
Proteine19,8 g 19,8 g
Grassi19,1 g 19,1 g
Vitamina D0 µg 0 µg
Omega-30,2 g 0,2 g
Energia253 kcal 253 kcal
Vitamina Dpari
Proteine23,3 g 23,3 g
Grassi9,9 g 9,9 g
Vitamina D0 µg 0 µg
Omega-30 g 0 g
Energia188 kcal 188 kcal
Contenuto di vitamina B12 più alto

Salsiccia di fegato contiene 3,6 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di ferro più alto

Salsiccia di fegato contiene 2,8 mg di ferro in più per 100 g.

Contenuto di acidi grassi saturi più alto

Salsiccia di fegato contiene 3,4 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 gSalsiccia di fegatoProsciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)
Macronutrienti
Energia253 kcal188 kcal
Proteine19,8 g23,3 g
Grassi19,1 g9,9 g
di cui acidi grassi saturi7,2 g3,8 g
di cui polinsaturi2,2 g0,7 g
di cui omega-30,2 g0 g
Carboidrati0,5 g1,4 g
di cui zuccheri0,3 g1,4 g
Fibre alimentari0,2 g0 g
Acqua60,5 g65,4 g
Alcol0 g0 g
Minerali
Calcio5 mg8 mg
Ferro3,6 mg0,8 mg
Magnesio16 mg20 mg
Fosforo130 mg210 mg
Potassio170 mg350 mg
Sodio860 mg860 mg
Zinco2 mg3,2 mg
Vitamine
Vitamina D0 µg0 µg
Vitamina B125,1 µg1,5 µg
Vitamina C4 mg10 mg
Folati20 µg2 µg

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