Confronto

Scorzonera, cruda vs Cavolo bianco, crudo: confronto nutrizionale

Per 100 g: 54 kcal per Scorzonera, cruda, contro 36 kcal per Cavolo bianco, crudo. Differenza: 18 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Scorzonera, cruda

Verdure fresche100 g

Proteine1,4 g 1,4 g

Grassi0,3 g 0,3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia54 kcal 54 kcal

Proteinepari

Grassi−0,3 g

Vitamina Dpari

Omega-3pari

Energia+18 kcal

Cavolo bianco, crudo

Verdure fresche100 g

Proteine1,4 g 1,4 g

Grassi0,6 g 0,6 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia36 kcal 36 kcal

Contenuto di vitamina C più alto

Cavolo bianco, crudo contiene 51 mg di vitamina C in più per 100 g.

Contenuto di fibre alimentari più alto

Scorzonera, cruda contiene 15 g di fibre alimentari in più per 100 g.

Contenuto di folati più alto

Cavolo bianco, crudo contiene 16 µg di folati in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Scorzonera, cruda	Cavolo bianco, crudo
Macronutrienti
Energia	54 kcal	36 kcal
Proteine	1,4 g	1,4 g
Grassi	0,3 g	0,6 g
di cui acidi grassi saturi	0 g	0,3 g
di cui polinsaturi	0,2 g	0,1 g
di cui omega-3	0 g	0 g
Carboidrati	2,1 g	4,6 g
di cui zuccheri	2,1 g	4,2 g
Fibre alimentari	18,5 g	3,5 g
Acqua	77,5 g	90,3 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	33 mg	52 mg
Ferro	1,1 mg	0,3 mg
Magnesio	24 mg	10 mg
Fosforo	82 mg	29 mg
Potassio	240 mg	230 mg
Sodio	3 mg	5 mg
Zinco	0,4 mg	0,1 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	5 mg	56 mg
Folati	29 µg	45 µg

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