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Brote, Flocken und Frühstückscerealien

Buttergipfeli, Vollkorn

Brote und Brotwaren 365 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Buttergipfeli, Vollkorn liefern 365 kcal (1’520 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (19.7 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Brote und Brotwaren» (Familie «Brote, Flocken und Frühstückscerealien») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Buttergipfeli, Vollkorn

Das Wichtigste für 100 g

Protein6.8 g 14%
Fett19.7 g 28%
Kohlenhydrate37.3 g 14%
Ballaststoffe5.2 g 17%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g
NährstoffWert% NRV*
Makronährstoffe
Energie365 kcal (1’520 kJ)C18%
Protein6.8 gC14%
Fett19.7 gC28%
davon gesättigte Fettsäuren11.4 gC57%
davon mehrfach ungesättigte1.3 gCn. v.
davon Omega-30.2 gCn. v.
Kohlenhydrate37.3 gC14%
davon Zucker1.2 gC1%
Ballaststoffe5.2 gC17%
Wasser31.4 gCn. v.
Alkohol0 gCn. v.
Mineralstoffe
Calcium15 mgC2%
Eisen1 mgC7%
Magnesium24 mgC6%
Phosphor110 mgC16%
Kalium160 mgC8%
Natrium440 mgC18%
Zink1 mgC10%
Vitamine
Vitamin D0.4 µgC8%
Vitamin B120 µgC2%
Vitamin C0 mgC0%
Folat22 µgC11%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein14%
Fett28%
Kohlenhydrate14%
Ballaststoffe17%
Natrium18%
Phosphor16%
Folat11%
Zink10%
Kalium8%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

VergleichEiweissFettEnergie
vs. Buttergipfeli, hell− 1.9 g− 4.5 g− 67 kcal
vs. Baumnussbrot− 2.4 g+ 1.8 g+ 34 kcal
vs. Butterzopf− 2.2 g+ 8.3 g+ 40 kcal
vs. Laugengipfeli (mit jodiertem Kochsalz)− 2.3 g− 5.3 g− 58 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Buttergipfeli, Vollkorn ?
100 g Buttergipfeli, Vollkorn liefern 365 kcal bzw. 1’520 kJ (Datenbank BLV V7.1).
Wie viel Eiweiss haben 100 g Buttergipfeli, Vollkorn ?
100 g liefern 6.8 g Eiweiss, das sind 14 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).
Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Buttergipfeli, Vollkorn ?
100 g enthalten 19.7 g Fett, davon 11.4 g gesättigte Fettsäuren.
Woher stammen diese Werte?
Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).
Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?
Für die offizielle Bezeichnung «Buttergipfeli, Vollkorn» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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