Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Croissant au beurre, complet

Pains et produits de boulangerie 365 kcal / 100 g OSAV V7.1

Croissant au beurre, complet apporte 365 kcal (1 520 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en lipides (19,7 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Pains et produits de boulangerie » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines6,8 g 14%

Lipides19,7 g 28%

Glucides37,3 g 14%

Fibres alimentaires5,2 g 17%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	365 kcal (1 520 kJ)C	18%
Protéines	6,8 gC	14%
Lipides	19,7 gC	28%
dont acides gras saturés	11,4 gC	57%
dont polyinsaturés	1,3 gC	n. d.
dont oméga-3	0,2 gC	n. d.
Glucides	37,3 gC	14%
dont sucres	1,2 gC	1%
Fibres alimentaires	5,2 gC	17%
Eau	31,4 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	15 mgC	2%
Fer	1 mgC	7%
Magnésium	24 mgC	6%
Phosphore	110 mgC	16%
Potassium	160 mgC	8%
Sodium	440 mgC	18%
Zinc	1 mgC	10%
Vitamines
Vitamine D	0,4 µgC	8%
Vitamine B12	0 µgC	2%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	22 µgC	11%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines14%

Lipides28%

Glucides14%

Fibres alimentaires17%

Sodium18%

Phosphore16%

Folates11%

Zinc10%

Potassium8%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Croissant au beurre, à la farine blanche	− 1,9 g	− 4,5 g	− 67 kcal
vs Pain aux noix	− 2,4 g	+ 1,8 g	+ 34 kcal
vs Tresse au beurre	− 2,2 g	+ 8,3 g	+ 40 kcal
vs Croissant de Sils (avec sel iodé)	− 2,3 g	− 5,3 g	− 58 kcal

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Dans la famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

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Croissant au beurre, à la farine blanche432 kcal

Pain aux noix331 kcal

Tresse au beurre325 kcal

Pain de mie au beurre316 kcal

Petit pain au lait309 kcal

Pain (moyenne)264 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de croissant au beurre, complet ?

100 g de croissant au beurre, complet apportent 365 kcal, soit 1 520 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de croissant au beurre, complet ?

100 g apportent 6,8 g de protéines, soit 14 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de croissant au beurre, complet ?

100 g contiennent 19,7 g de lipides, dont 11,4 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Croissant au beurre, complet » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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