Vergleich

Béchamelsauce, hausgemacht vs. Hollandaisesauce: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 146 kcal bei Béchamelsauce, hausgemacht, gegenüber 212 kcal bei Hollandaisesauce. Differenz: 66 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Béchamelsauce, hausgemacht

Saucen100 g

Protein4.2 g 4.2 g

Fett9.8 g 9.8 g

Vitamin D0.2 µg 0.2 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie146 kcal 146 kcal

Protein+1.2 g

Fett−8.2 g

Vitamin D−0.3 µg

Omega-3n. v.

Energie−66 kcal

Hollandaisesauce

Saucen100 g

Protein3 g 3 g

Fett18 g 18 g

Vitamin D0.5 µg 0.5 µg

Omega-3n. v. n. v.

Energie212 kcal 212 kcal

Höchster Gehalt an Gesättigte Fettsäuren

Hollandaisesauce enthält 3.1 g mehr Gesättigte Fettsäuren je 100 g.

Höchster Gehalt an Fett

Hollandaisesauce enthält 8.2 g mehr Fett je 100 g.

Höchster Gehalt an Phosphor

Béchamelsauce, hausgemacht enthält 70 mg mehr Phosphor je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Béchamelsauce, hausgemacht	Hollandaisesauce
Makronährstoffe
Energie	146 kcal	212 kcal
Protein	4.2 g	3 g
Fett	9.8 g	18 g
davon gesättigte Fettsäuren	5.9 g	9 g
davon mehrfach ungesättigte	0.5 g	0.7 g
davon Omega-3	0.1 g	n. v.
Kohlenhydrate	10.1 g	9.3 g
davon Zucker	4.8 g	6.2 g
Ballaststoffe	0.2 g	0.1 g
Wasser	75.7 g	66.2 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	120 mg	41 mg
Eisen	0.1 mg	0.7 mg
Magnesium	12 mg	6 mg
Phosphor	100 mg	30 mg
Kalium	170 mg	45 mg
Natrium	290 mg	400 mg
Zink	0.4 mg	0.7 mg
Vitamine
Vitamin D	0.2 µg	0.5 µg
Vitamin B12	0.1 µg	0.3 µg
Vitamin C	1 mg	6 mg
Folat	3 µg	18 µg

Béchamelsauce, hausgemacht vs. Hollandaisesauce: Nährwert-Vergleich

Béchamelsauce, hausgemacht

Hollandaisesauce

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Weitere Vergleiche