Verschiedenes
Hollandaisesauce
Saucen
212 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Hollandaisesauce liefern 212 kcal (876 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (18 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Saucen» (Familie «Verschiedenes») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein3 g
6%
Fett18 g
26%
Kohlenhydrate9.3 g
4%
Ballaststoffe0.1 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 212 kcal (876 kJ)C | 11% |
| Protein | 3 gA | 6% |
| Fett | 18 gA | 26% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 gA | 45% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.7 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 9.3 gA | 4% |
| davon Zucker | 6.2 gA | 7% |
| Ballaststoffe | 0.1 gA | 0% |
| Wasser | 66.2 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 41 mgA | 5% |
| Eisen | 0.7 mgA | 5% |
| Magnesium | 6 mgA | 2% |
| Phosphor | 30 mgA | 4% |
| Kalium | 45 mgA | 2% |
| Natrium | 400 mgA | 17% |
| Zink | 0.7 mgA | 7% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.5 µgA | 10% |
| Vitamin B12 | 0.3 µgA | 12% |
| Vitamin C | 6 mgA | 6% |
| Folat | 18 µgA | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
