Verschiedenes
Guacamole, hausgemacht
Saucen
139 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Guacamole, hausgemacht liefern 139 kcal (570 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Folat (56 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Saucen» (Familie «Verschiedenes») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein1.6 g
3%
Fett12.9 g
18%
Kohlenhydrate1.7 g
1%
Ballaststoffe4.9 g
16%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 139 kcal (570 kJ)C | 7% |
| Protein | 1.6 gC | 3% |
| Fett | 12.9 gC | 18% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 gC | 12% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.5 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 1.7 gC | 1% |
| davon Zucker | 1.5 gC | 2% |
| Ballaststoffe | 4.9 gC | 16% |
| Wasser | 76.8 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 20 mgC | 3% |
| Eisen | 0.6 mgC | 4% |
| Magnesium | 27 mgC | 7% |
| Phosphor | 44 mgC | 6% |
| Kalium | 410 mgC | 21% |
| Natrium | 390 mgC | 16% |
| Zink | 0.5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 16 mgC | 16% |
| Folat | 56 µgC | 28% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
