Divers
Guacamole, fait maison
Sauces
139 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Guacamole, fait maison apporte 139 kcal (570 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en folates (56 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Sauces » (famille « Divers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,6 g
3%
Lipides12,9 g
18%
Glucides1,7 g
1%
Fibres alimentaires4,9 g
16%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 139 kcal (570 kJ)C | 7% |
| Protéines | 1,6 gC | 3% |
| Lipides | 12,9 gC | 18% |
| dont acides gras saturés | 2,4 gC | 12% |
| dont polyinsaturés | 1,5 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 1,7 gC | 1% |
| dont sucres | 1,5 gC | 2% |
| Fibres alimentaires | 4,9 gC | 16% |
| Eau | 76,8 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 20 mgC | 3% |
| Fer | 0,6 mgC | 4% |
| Magnésium | 27 mgC | 7% |
| Phosphore | 44 mgC | 6% |
| Potassium | 410 mgC | 21% |
| Sodium | 390 mgC | 16% |
| Zinc | 0,5 mgC | 5% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgC | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamine C | 16 mgC | 16% |
| Folates | 56 µgC | 28% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
