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Guacamole, fait maison vs Sauce hollandaise : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 139 kcal côté Guacamole, fait maison, contre 212 kcal côté Sauce hollandaise, soit un écart de 73 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Guacamole, fait maison

Sauces100 g

Protéines1,6 g 1,6 g

Lipides12,9 g 12,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie139 kcal 139 kcal

Protéines−1,4 g

Lipides−5,1 g

Vitamine D−0,5 µg

Oméga-3n. d.

Énergie−73 kcal

Sauce hollandaise

Sauces100 g

Protéines3 g 3 g

Lipides18 g 18 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie212 kcal 212 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Sauce hollandaise contient 6,6 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Guacamole, fait maison contient 38 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Guacamole, fait maison contient 365 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Guacamole, fait maison	Sauce hollandaise
Macronutriments
Énergie	139 kcal	212 kcal
Protéines	1,6 g	3 g
Lipides	12,9 g	18 g
dont acides gras saturés	2,4 g	9 g
dont polyinsaturés	1,5 g	0,7 g
dont oméga-3	0,1 g	n. d.
Glucides	1,7 g	9,3 g
dont sucres	1,5 g	6,2 g
Fibres alimentaires	4,9 g	0,1 g
Eau	76,8 g	66,2 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	20 mg	41 mg
Fer	0,6 mg	0,7 mg
Magnésium	27 mg	6 mg
Phosphore	44 mg	30 mg
Potassium	410 mg	45 mg
Sodium	390 mg	400 mg
Zinc	0,5 mg	0,7 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0,5 µg
Vitamine B12	0 µg	0,3 µg
Vitamine C	16 mg	6 mg
Folates	56 µg	18 µg

Guacamole, fait maison vs Sauce hollandaise : comparaison nutritionnelle

Guacamole, fait maison

Sauce hollandaise

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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