Divers
Sauce Béchamel, faite maison
Sauces
146 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Sauce Béchamel, faite maison apporte 146 kcal (606 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Sauces » (famille « Divers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines4,2 g
8%
Lipides9,8 g
14%
Glucides10,1 g
4%
Fibres alimentaires0,2 g
1%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 146 kcal (606 kJ)C | 7% |
| Protéines | 4,2 gC | 8% |
| Lipides | 9,8 gC | 14% |
| dont acides gras saturés | 5,9 gC | 30% |
| dont polyinsaturés | 0,5 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 10,1 gC | 4% |
| dont sucres | 4,8 gC | 5% |
| Fibres alimentaires | 0,2 gC | 1% |
| Eau | 75,7 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 120 mgC | 15% |
| Fer | 0,1 mgC | 1% |
| Magnésium | 12 mgC | 3% |
| Phosphore | 100 mgC | 14% |
| Potassium | 170 mgC | 9% |
| Sodium | 290 mgC | 12% |
| Zinc | 0,4 mgC | 4% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,2 µgC | 4% |
| Vitamine B12 | 0,1 µgC | 6% |
| Vitamine C | 1 mgC | 1% |
| Folates | 3 µgC | 1% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
