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Sauce Béchamel, faite maison vs Sauce bolognaise : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 146 kcal côté Sauce Béchamel, faite maison, contre 96 kcal côté Sauce bolognaise, soit un écart de 50 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Sauce Béchamel, faite maison

Sauces100 g

Protéines4,2 g 4,2 g

Lipides9,8 g 9,8 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie146 kcal 146 kcal

Protéines−2,1 g

Lipides+5,8 g

Vitamine D+0,1 µg

Oméga-3n. d.

Énergie+50 kcal

Sauce bolognaise

Sauces100 g

Protéines6,3 g 6,3 g

Lipides4 g 4 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie96 kcal 96 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Sauce Béchamel, faite maison contient 4,5 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Sauce Béchamel, faite maison contient 106 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Sauce Béchamel, faite maison contient 5,8 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Sauce Béchamel, faite maison	Sauce bolognaise
Macronutriments
Énergie	146 kcal	96 kcal
Protéines	4,2 g	6,3 g
Lipides	9,8 g	4 g
dont acides gras saturés	5,9 g	1,4 g
dont polyinsaturés	0,5 g	0,4 g
dont oméga-3	0,1 g	n. d.
Glucides	10,1 g	8,3 g
dont sucres	4,8 g	2,6 g
Fibres alimentaires	0,2 g	0,6 g
Eau	75,7 g	80,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	120 mg	14 mg
Fer	0,1 mg	0,5 mg
Magnésium	12 mg	14 mg
Phosphore	100 mg	47 mg
Potassium	170 mg	240 mg
Sodium	290 mg	220 mg
Zinc	0,4 mg	0,6 mg
Vitamines
Vitamine D	0,2 µg	0,1 µg
Vitamine B12	0,1 µg	0,3 µg
Vitamine C	1 mg	4 mg
Folates	3 µg	6 µg

Sauce Béchamel, faite maison vs Sauce bolognaise : comparaison nutritionnelle

Sauce Béchamel, faite maison

Sauce bolognaise

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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